Resep Menu Masakan Tradisional Tahu Kok Khas Bangka Belitung

Resep Tahu Kok merupakan salah satu resep masakan khas bangka belitung yang banyak digemari masyarakat, selain rasanya yang khas masakan ini juga sangat mudah dibuatnya.

Menu masakan tahu kok ini sangat bermanfaat sekali karena menggunakan bahan dasar ikan tenggiri yang banyak mengandung protein dan asam lemak omega 3 yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah sel-sel kanker, dan mencegah penyakit jantung.

Resep masakan ini tergolong masakan tradisional karena selain terbuat dari bahan ikan tenggiri makanan ini juga menggunakan tahu. Cara membuatnya pun sedikit simple karena anda hanya membuat isi dari tahu kok kemudian anda masukkan kedalam tahunya. Ok langsung saja anda simak bagaimana cara membuat tahu kok khas bangka belitung ini.

Bahan Tahu Isi dan Rolade :

• 1 buah Tahu Putih, kemudian anda potong-potong berbentuk segitiga
• 50 gram Kulit Kembang Tahu, anda potong ukuran 15×10 cm
• 15 buah Bakso Ikan siap pakai
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk isinya :

• 100 gram Daging Ikan Tenggiri giling
• 50 gram Udang Giling
• 2 siung Bawang Putih, kemudian anda haluskan
• 1 butir Telur
• ¾ sendok teh Garam
• ½ sendok teh Merica Bubuk
• ½ sendok teh Gula Pasir

Bahan untuk membuat kuah tahu kok :

• 1500 ml Air Kaldu Ayam
• 2 sendok makan Bawang Putih goreng
• 1 blok Kaldu Ayam
• ¾ sendok teh Garam
• ½ sendok teh Gula Pasir
• ¼ sendok teh Merica Bubuk
• ½ sendok teh Minyak Wijen

Bahan pelengkap tahu kok :

• 3 sendok makan Bawang Merah goreng
• 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris-iris

Nah setelah semua bahan-bahan yang sudah disiapkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat masakan tahu kok asli bangka belitung ini.

Cara membuat tahu kok yang enak khas bangka belitung :

1. Pertama anda membuat isi dari tahu koknya terlebih dahulu, caranya yaitu aduk rata semua bahan isinya yaitu daging ikan tenggiri giling, udang giling, bawang putih, telur, garam, merica bubuk dan gula pasir, kemudian anda sisihkan.
2. Setelah itu anda ambil tahunya, kemudian anda buang dari isi tahu tersebut hingga tahu tengahnya berlubang, kemudian anda masukkan isinya yang tadi anda buat. Lalu anda kukus selama 20 menit hingga matang.
3. Kemudian anda ambil selembar kembang tahu, anda masukkan isinya dengan adonan isi kemudian anda gulung.
4. Nah kemudian anda kukus selama 20 menit hingga matang, selanjutnya anda goreng sampai kekuningan.
5. Setelah membuat tahu koknya, selanjutnya anda buat kuahnya. Caranya yaitu anda rebus air kaldu ayam, bawang putih goreng, kaldu ayam blok, garam, dan merica bubuk hingga mendidih, tambahkan minyak wijen kemudian anda aduk rata.
6. Anda buat juga tata tahu isi, caranya irisan kembang tahu dan bakso ikan anda siram dengan kuah. Kemudian anda taburkan bawang merah goreng dan daun bawang.

Nah begitulah cara membuat tahu kok khas bangka belitung, resep ini cukup untuk 6 porsi, anda juga bisa mencobanya sendiri di dapur anda.

Resep Masakan Sate Kerang Yang Enak dan Spesial

Sate Kerang merupakan salah satu resep masakan yang sangat enak saat disantap karena memiliki rasa yang khas dan berbeda sekali dengan resep sate lainnya. Resep sate kerang ini biasanya sangat banyak sekali anda temui disekitar Jawa Tengah.

Resep sate kerang ini menggunakan bahan dasar kerang yang dimana sangat bagus sekali untuk dikonsumsi karena banyak mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk kesehatan anda.

Resep masakan yang satu ini sangat mudah sekali dibuatnya yaitu anda hanya perlu mencampurkan semua bumbu halusnya, dan kemudian anda bersihkan kerangnya dan ambil dagingnya saja, lalu anda tusuk layaknya sate dan kemudian anda panggang. Yang membuat resep sate satu ini berbeda dengan resep sate lainnya yaitu terletak di bumbu serundengnya yang bisa membuat anda ketagihan saat menikmatinya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sate kerang :

• 250 gram Kerang
• 4 buah Cabai Merah Keriting
• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 batang Sereh
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Kunyit
• Air Asam Jawa
• Serundeng Kelapa
• Daun Jeruk
• Gula Merah
• Garam
• Kecap Manis
• Ketumbar

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sate kerang ini.

Cara membuat resep masakan sate kerang yang enak dan spesial :

1. Pertama anda iris tipis cabai merah, batang sereh, jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih.
2. Kemudian anda tambahkan ketumbar dan garam lalu haluskan.
3. Lalu anda ambil kerangnya kemudian anda cuci dan ambil dagingnya.
4. Selanjutnya anda tumis bumbunya dan tambahkan daun jeruk, air asam jawa dan daging kerangnya.
5. Tambahkan kecap manis dan serundeng, kemudian kerangnya anda tusuk kedalam lidi.
6. Anda panggang hingga matang.
7. Sajikan

Nah seperti itulah membuat resep sate kerang, nah anda juga bisa mencoba resep sea food yang banyak sekali pilihan resepnya.

Resep Masakan Indonesia Kupat Tahu Khas Jawa Tengah

Kupat Tahu merupakan masakan indonesia khas jawa tengah yang sangat banyak digemari masyarakat, selain mudah cara membuatnya masakan ini juga memiliki cita rasa yang khas.

Salah satu masakan indonesia ini juga memiliki banyak sekali manfaat, karena memang bahan utama yang dibutuhkan dalam membuat resep ini yaitu Tahu, dimana tahu memiliki kandungan protein yang sangat tinggi yang berguna untuk mengobati penyakit asam urat, mencegah anemia dan juga mengandung zat besi yang mampu menjaga keseimbangan tubuh.

Cara membuat resep masakan ini juga sangat mudah yaitu anda hanya perlu membuat kuah kecapnya saja dan kemudian anda tambahkan kupat dan tahunya. Ok langsung saja anda simak bagaimana cara membuat resep kupat tahu khas jawa tengah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep kupat tahu :

• 5 siung Bawang Putih
• 10 buah Cabai Rawit Hijau
• 5 buah Tahu Putih @ 100 gram, kemudian anda goreng agak kering, lalu anda potong-potong
• 5 buah Ketupat @ 100 gram, kemudian anda potong-potong
• 100 gram Tauge, kemudian anda bersihkan dan seduh dengan air panas, lalu tiriskan
• 100 gram Daun Kol, kemudian anda iris halus
• 3 sendok makan Bawang Merah Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 siung Bawang Putih
• 2 butir Bawang Merah
• 1 sendok teh Garam

Bahan untuk kuah kecap :

• 500 ml Air
• 100 gram Gula Merah, anda iris halus
• 3 sendok makan Kecap Manis
• 2 buah Maggi Blok rasa ayam
• 1 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• 1 cm Lengkuas
• 100 gram Kacang Tanah Goreng, kemudian anda haluskan

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat resep masakan tahu kupat khas jawa tengah ini.

Cara membuat resep masakan tahu kupat khas jawa tengah :

1. Pertama anda buat kuah kecapnya terlebih dahulu, caranya yaitu rebus air bersama gula, kecap, bumbu halus, maggi dan bumbu lainnya hingga mendidih dan gula melarut. Kemudian anda angkat, saring dan dinginkan sejenak.
2. Kemudian anda campurkan dengan kacang halus, dan aduk rata.
3. Untuk penyajiannya yaitu haluskan cabai rawit dan bawang putih di piring saji.
4. Setelah itu taruh ketupat, tahu, dan sayuran diatasnya.
5. Siram dengan kuah kecapnya, kemudian taburi seledri.
6. Sajikan

Nah seperti itulah cara membuat kupat tahu khas jawa tengah, ada sedikit tips dari kami dalam membuat kupat tahu ini yaitu pilihlah tahu putih yang bagus kualitasnya dan teksturnya lembut karena nantinya akan mempengaruhi kelezatan dari resep kupat tahu ini dan jumlah cabai yang digunakan sesuaikan dengan selera anda.